Dori Goreng Tepung untuk Bekal Bento Anak
Bahan-bahan
- 300 gram dori, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt garam
Celupan 1
- 2 cup tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
Celupan 2
- 200 ml air dingin
- 1 putih telur
Celupan 3
- Tepung roti oranye
Cara membuat
- Cuci bersih dori dengan menggunakan cuka atau air lemon, potong-potong lalu sisihkan.
- Campur bawang putih, merica dan garam, lalu ratakan di ikan dori, marinasi selama 1 jam.
- Celupkan dori ke dalam tepung celupan 1, lalu masukkan ke celupan 2, lalu ke celupan 3, lalu ketuk-ketuk dan lakukan hingga dori habis.
- Panaskan minyak di api kecil, goreng dori hingga kecoklatan dan crispy. Angkat dan sisihkan.
Tips
- Dalam membuat bento, gunakan kemampuan menata dan menghias makanan sekreatif mungkin. Hal ini bertujuan agar bento buatan Anda menarik perhatian si Kecil. Anda bisa melihat contoh bento pada foto artikel ini. Jangan lupa tambahkan sayuran dalam kotak makan si Kecil ya, Mam.
